學校介紹：東京山手調理師專門學校開設於2019年4月，是一所新世代料理專門學校，致力於培育高實作能力的料理職人。本校不僅擁有最新的實作教室且每日安排實習，為了培育未來的料理專家，更是設置了非常充實的課程，讓學生從營養學到烹飪技術徹底學習。一年間的實作時數為700個小時以上，使學生們能夠確實掌握所學的知識及技術，是全日本實習時數最充沛的料理專門學校。此外，本校也有店鋪營運及商品開發等各式各樣的課程，讓學生除了烹飪外還能學習經營，走在時代的尖端。「好喜歡做料理！好喜歡做甜點！」讓學生懷抱著這樣的心情實現他們的夢想，這就是YAMANOTE領導學生成為料理職人的方式。
學校設備：校內設有7間一流的實習店鋪。
①西餐廳「Restaurant La Santé」
②高級壽司店「鮨むら川」
③日式料理店「日本料理うお健」
④中餐廳「China Dining」
⑤義式餐廳「Italian ristorante」
⑥咖啡廳「Café INFINI tokyo yamanote」
⑦酒吧「The Bar」
科系介紹：
調理綜合本科(壽司和食專攻)：第一年為基礎學習，日式料理、西式料理、中式料理，所有領域皆會學習。第二年專注於學習「和食」及「壽司」此兩個領域，有壽司實習及和食實習等課程，學生能親自站到料理檯前為客人捏製壽司，實際學習接待客人的技巧及壽司的上菜時機等等。
調理綜合本科(西洋料理專攻)：第一年為基礎學習，日式料理、西式料理、中式料理，所有領域皆會學習。第二年專注於學習「西洋料理」此領域，從西餐禮儀至西式料理的技法，以及有關西洋食材的知識、保存方法等皆為學習內容。學生也有機會置身於開放式廚房，在客人的目視下實際製作料理，並提供服務給客人。
調理綜合本科(綜合調理專攻)：第一年為基礎學習，日式料理、西式料理、中式料理，所有領域皆會學習。第二年開始學習甜點、麵包及調飲的製作。此課程可以從製菓技術的基礎到甜點的擺盤方法全面學習，還可以學習關於各種咖啡豆及茶葉的知識，調製出最適合每一道料理的飲品。
調理師科(調理師專攻)：此為一年期課程，讓學生能在短時間內學習和食及洋食料理的基本功及運用，以及商品開法等等。學生會在一年中製作大量的料理，並且培養料理的速度，也會實際到餐廳實習。 前期(4~7月)為全種類料理的學習，後期(9~3月)可從和食、中式料理、西式料理、咖啡等四個種類中擇一深入學習。
國外研修旅行：凡是兩年制課程的學生，在二年級時希望赴海外研修者，本校皆會補助全額研修費及來回機票費用。目前已有多數學生成功前往法國、德國、比利時、英國、義大利等國家進行海外研修。
證照：每一位學生在畢業時皆會取得調理師證照，修讀兩年制課程的學生畢業時還可取得專門士資格。
就職支援：本校企業內定率為100％(2021年3月生實績)，並提供以下的就職支援。
①實習制度：本校提供飯店及餐廳實習機會，讓學生在就學時期就能提早熟悉工作內容及職場氛圍。
②就業協助：若學生取得調理師證照或是製菓衛生師考試資格，學校可幫助學生進入知名企業學習更高階的技術並進行有薪實習。
③創業支援：對於未來希望創業學生，學校不僅能在店鋪概念設立及創單發想等方面給與建議，也能推薦學生廚房器具製造商及設計師。
④企業聯合說明會：本校每年都會舉辦企業聯合說明會，畢業生約170名，來校進行說明會的企業卻有100間以上，大幅提升學生的成功率。
⑤單獨企業說明會：企業也有可能來校進行單獨企業說明會，學生不僅能更了解企業，也有機會藉 由與人事部的直接交談得到企業提供的內定。
⑥求職App「CareerMap」：本校開發出一款名為「CareerMap」的手機App，通過這個App隨時都能尋找職缺，也可以訊息隨時向本校的就職支援負責人連絡。
學費補助制度．獎學金：學校設有入學前之先修課程，凡參與先修課程並入學本校的學生，入學後均可免除學費3萬日圓，若被選為特待生則有機會於畢業時拿到10~100萬日圓獎勵金。
