學校介紹：東京誠心調理師專門學校由誠心學園設立。課程由一流的廚師進行授課，授予學生技術上的保證。且入學開始將實施「住宿研修」，讓學生們持有專業人士意識，以一流調理師為目標學習。另外，本校也讓學生積極參與日本調理比賽(グルメピック)，取得多項獎項。
學校設備：本校為日本唯一取得世界認可「ISO22000」食品安全認證的校舍。且本校備有最先端的火爐設備IH爐及瓦斯爐，還設有紅外線烘烤機、烤箱等專業設備。還設有階梯式視聽教室，會邀請現任調理師進行授課，讓學生能近距離體驗專業廚師的技術。另外，本校還於1樓設立了校內餐廳「S-Airisu」，讓學生於此餐廳面對實際的客人來學習待客、調理、結帳等作業，體驗實際經營店鋪。
教學方針：調理師最為重視的是打穩技術的基礎，因此本校設有「習熟度制」的教學方式，所謂將一項技術熟練後，再晉升下一項技術之意。為全員學生能確實掌握基本技術的學習制度。
學科介紹：
| 學科 | 年制 | 領域 |
| 調理師科 | 一年制 | 西洋料理、日本料理、中華料理 |
| 兩年制 | 法國料理、義大利料理、日本料理、中華料理 |
調理師科一年制：本學科能在短期間內徹底學到和、洋、中料理的基礎，並提供「實習實技考試」，讓學生們能確實實踐並應對各項料理領域的知識及技術。另外，每週星期五會實施校外研修（有薪） 來培養學生的實踐力，同時也機會取得正式就職機會。
※一年制海外研修為志願制，若有需求的學生可向學校報名
調理師科兩年制：本學科第一學期主要學習和、洋、中料理及洋菓子、麵包所以領域的基本技術及調理師證照所需的專業知識課程；第二學期將開始從法國料理、義大利料理、日本料理中選擇一項專門科目，並會分組讓學生透過小組實習來精進自身的料理專攻。另外，第二年次會讓學生於校舍餐廳，面對實際客人實踐製作午餐或晚宴套餐等料理實習，並磨練經營店鋪的相關知識及技術
※二年制海外研修為志願制；另外，兩年制學科也提供校外研修，但是否為有薪制研修，本校目前計畫中
國內．海外研修：提供學習作為專業人士心態的兩項研修：①住宿研修、②以餐桌禮儀研修為首，準備了日本國內・海外研修制度。
・歐洲研修：毎年11月會於義大利及法國研修10天的期間。
・台灣研修：至台灣進行5天期間的中華料理研修。
・京都研修：能夠體驗京料理、京都傳統蔬菜、陶藝、和風文化的5天期間研修。
就職支援：本校2021年的就職內定率高達95%，並提供就職支援，除了指導面試及履歷書外，也會因應學生所選擇的就職目標，提供各個企業所必須應對的面試方式。同時也能根據每位學生的特質，介紹適合的餐廳、飯店或企業，而這也是本校的強項。另外，本校與多數企業、飯店、餐廳擁有多年的信賴關係，除了能透過學校選擇就職目標外，也有機會藉由校外研修取得正式就職機會。
證照：不論是調理或是製菓方面，本校提供各項證照考取支援。而根據每項學科皆有多數證照能於學期中取得。
・調理師科2年制：「國家資格調理師證照」、「フードコーディネーター3級(食品、餐桌搭配相關)」、「專門士」、「食品衛生責任者」、「食育インストラクター(食品營養相關)」
・調理師科1年制：「國家資格調理師證照」、「フードコーディネーター3級(食品、餐桌搭配相關)」、「食品衛生責任者」、「食育インストラクター(食品營養相關)」
