學校介紹：國際食品製菓專門學校由誠心學園設立。課程提供多項專門領域，除了製菓外也提供調理方面的課程。並將學生以專業人士為前提教導，讓學生能用專業的心態來面對每項細節。同時也會積極讓學生參與日本製菓比賽，每年也會有多數學生獲獎。另外，本校也提供校外研修、國內&海外實習、學園祭等多項活動。
學校設備：本校為8樓層的校舍，設有洋菓子實習室、調理實習室、學生大廳、屋頂庭園等設施，備有最新的製菓、調理設備。還設有階梯式視聽教室，會邀請現任廚師進行授課，讓學生能近距離體驗專業廚師的技術。另外，本校還設有咖啡廳實習室，為在校生所營運「カフェ・スイーツショップ」咖啡廳，會接待實際的客人，讓學生實踐開店準備、待客、調理、結帳等所有作業，讓學生實際體驗店鋪營運方式。
教學方針：調理師最為重視的是打穩技術的基礎，因此本校設有「習熟度制」的教學方式，所謂將一項技術熟練後，再晉升下一項技術之意。為全員學生能確實掌握基本技術的學習制度。
國內・海外研修：本校每年11月會實施海外研修，會前往瑞士、法國、澳洲當地的西點店鋪及麵包店體驗實習，並學習到地的西點及麵包的知識技巧。同時也會參觀當地的巧克力工廠、製麵粉工廠與享受當地美食。另外，本校與瑞士「Richemont麵包烘焙製菓專門學校」為姊妹校，海外的講師將會來日訪校對本校講師進行研修。本校講師取得合格認定書後，會進一步教授學生瑞士道地的西點、麵包及專業師傅的技術。
學科介紹：
| 學科 | 年制 | 領域 |
| 製菓麵包烘焙科 | 兩年制 | 洋菓子專攻、和菓子專攻、麵包專攻 |
| 調理師西點師科 | 綜合製菓(咖啡廳、洋菓子、和菓子、麵包烘焙) |
製菓麵包烘焙科：本學科第一年次主要學習洋菓子、和菓子、麵包的基礎知識及技術，讓學生打穩綜合領域的基礎後，第二年次將會從三項領域中選擇未來想專攻的目標，且除了專攻實習課程外，也提供商品開發、販賣學等相關課程。另外，會讓學生以小組方式，參與當地企業的商品試作及行銷，出色的作品有機會能成為店鋪的商品之一。※各項專攻皆提供校內店舖實習
【洋菓子專攻】本專攻提供姊妹校「Richemont麵包烘焙製菓專門學校」的特別課程，畢業後還能取得該校的修了證明。
【和菓子專攻】本專攻可學習到包餡菓子、銅鑼燒、練り切り(和菓子的種類之一)等的傳統和菓子的製法技術，更會讓學生挑戰藝術工藝的和菓子，教導高難度的工藝技術、顏色搭配，加上季節性的搭配來表現出充滿藝術性的和菓子，以培養學生作為職人的專業意識。
【麵包專攻】本專攻能讓學生專精麵包發酵到熟成的基礎技術，並進階學習大量烘焙的製作過程及技巧，同時以實踐的方式來熟悉未來職場的工作環境。
調理師西點師科：本學科第一年次主要學生西洋、日本、中華料理的基礎；第二年次學習咖啡廳實習、洋菓子、和菓子、麵包的技術。課程方面，每日都提供實習課程，並由擁有法國或義大利研修經驗的專業導師進行指導，除了教導專門技術外也指導學生作為調理師或西點師的心態。※提供校內店舖實習
就職支援：本校2021年的就職內定率高達97.2%，並提供就職支援及於校內實施企業說明會，而除了指導面試及履歷書外，也會因應學生所選擇的就職目標，提供各個企業所必須應對的面試方式。同時也能根據每位學生的特質，介紹適合的餐廳、飯店或企業，而這也是本校的強項。另外，本校與多數企業、飯店、餐廳擁有多年的信賴關係，除能透過學校選擇就職目標外，也有機會藉由校外研修取得正式就職機會。
證照：不論是調理或是製菓方面，本校提供各項證照考取支援。而根據每項學科皆有多數證照能於學期中取得。
・製菓麵包烘焙科：「國家資格製菓衛生師的考試資格」※有機會於校內考試並取得證照、「フードコーディネーター3級(食品、餐桌搭配相關)」、「專門士」、「食品衛生責任者」
・調理師西點師科：「國家資格調理師證照」※畢業後可取得、「國家資格製菓衛生師的考試資格」、「フードコーディネーター3級(食品、餐桌搭配相關)」、「專門士」、「食品衛生責任者」
